O concurso anual “Jovem Talento da Gastronomia” procura distinguir alguns jovens chefs em ascensão, dentro de diversas categorias. Composto por três etapas em diferentes regiões do país e uma final nacional, este concurso, organizado pelas Edições do Gosto, conta com um leque de jurados de renome dentro do panorama da gastronomia em Portugal, o que confere ao evento tanto uma pressão saudável para os jovens se colocarem à prova, como um ambiente propício à aprendizagem e desenvolvimento dos futuros chefs.

Para este Mini-Doc, procuramos encontrar o equilíbrio perfeito entre o dinamismo que o concurso incorpora, tentando apelar à camada mais jovem, e o requinte e a arte associadas à gastronomia, através de planos que destacassem a perícia e a técnica dos concorrentes nas diversas categorias a concurso.